Souschef i køkken til hotel og restaurant

Kompetencer at afklare

• Erfaren kok med første afgrænsede koordineringsansvar.
• Dokumenteret vagtledelse, oplæring og køkkenøkonomi.
• Rutineret stedfortræder for køkkenchef med bredt driftsansvar.

Vikar og midlertidige behov

Afgrænset lederfravær med et aftalt mandat. Aftal omfang, nødvendige kompetencer og introduktion, før vagten eller perioden bekræftes.

Fastansættelse og fuldtid

Kontinuitet mellem køkkenchef og det udførende team. Oplys ugentligt timetal, vagter og udviklingsmuligheder. En fast stilling kan også være på deltid.

Hvad siger efterspørgselsdata?

Vi har ikke et sammenligneligt offentligt procenttal for denne rolle i det valgte udtræk. Anvendelsesområderne er en faglig vurdering og skal afstemmes med jeres konkrete drift.

Vejledende pris og løn

Ingen mængde- eller varighedsrabat. Minimumstimer og konkrete vilkår afklares før start.

Se kompetencetrin og kundepriser · Se løn og optjening · Se tillæg

Arbejdsform og pris

Fastansættelse følger honoraret på én månedsløn inklusive pension, eksklusive bonus og øvrige fordele. Selvstændige freelanceopgaver følger 10 %-modellen. Vikaransættelser prissættes i et konkret tilbud. Kundepriser er ekskl. moms.